Κάστανα: Γνωρίστε τα οφέλη της χειμωνιάτικης υπερτροφής

Τα κάστανα αποτελούν μια ιδιαίτερα θρεπτική τροφή, που όταν καταναλώνονται σε λογική ποσότητα προσφέρουν πολλά οφέλη στην υγεία.

Παρά τις υψηλές θερμίδες που παρέχουν (370 τα 100 γραμμάρια), περιέχουν 48% νερό, πολλά ορυκτά άλατα, ενώ αποτελούν καλή πηγή πρωτεϊνών και υδατανθράκων.

Μάλιστα η βιολογική αξία της πρωτεΐνης τους, είναι εφάμιλλη της πρωτεΐνης του αυγού και αφομοιώνεται εύκολα από τον οργανισμό.

Είναι επίσης πλούσια σε μέταλλα και βιταμίνες, αλλά φτωχότερα σε λίπος σε σχέση με άλλους καρπούς.

Είναι καλή πηγή μονοακόρεστων λιπαρών οξέων, όπως ολεϊκού και παλμιτολεϊκού οξέος, τα οποία βοηθούν στη μείωση της κακής χοληστερόλης (LDL) και αύξηση της καλής (HDL).

Περιέχουν πολλές διαιτητικές φυτικές ίνες, που βοηθούν το γαστρεντερικό σύστημα, μονοακόρεστα λιπαρά οξέα, ωμέγα-3 λιπαρά οξέα και αντιοξειδωτικά.

Συμβάλλουν ακόμη στην καλή λειτουργία του εντέρου, ως υποκατάστατο δημητριακών.

Επιπρόσθετα, τα κάστανα περιέχουν βιταμίνες Β1 και Β2, απαραίτητες για την μετατροπή των τροφών σε ενέργεια και για την ομαλή λειτουργία του νευρικού συστήματος, καθώς επίσης βιταμίνη C (ενισχύει το ανοσοποιητικό σύστημα) και φυλλικό οξύ (απαραίτητο για την παραγωγή των ερυθρών αιμοσφαιρίων).

Φρέσκα βιολογικά κάστανα Λακωνίας

Μούσλι βρώμης με μήλα! Στην κορυφή της υγιεινής διατροφής!

Tο μούσλι βρίσκεται στην κορυφή της υγιεινής διατροφής, καθώς είναι μία τροφή πλούσια σε φυτικές ίνες, ιχνοστοιχεία και σίδηρο. Μας προσφέρει μεγάλη ενέργεια για να ανταπεξέλθουμε στις καθημερινές μας δραστηριότητες και μας βοηθά να έχουμε καλό μεταβολισμό.

 

Μούσλι βρώμης βιολογικό 'Βιόδωρος Γαία'

Το γνωστό σε όλους μας μούσλι, είναι το υγιεινότερο και πολύ αγαπημένο από πολλούς ανθρώπους πρωινό.

Το μούσλι Βρώμης που σας προτείνουμε περιλαμβάνει:  Νιφάδες βρώμης, αμύγδαλα Ελληνικά, καρύδια Κορινθίας, σταφίδα μαύρη Κορινθιακή και αποξηραμένα μήλα Βέροιας.  

Απολαύστε το και χαρίστε υγεία και ευεξία στον οργανισμό σας!

 Δείτε εδώ όλα τα μούσλι της σειράς 'Βιόδωρος Γαία'

Τα βιολογικά προϊόντα συμβάλλουν στη γέννηση υγιέστερων μωρών

Τα βιολογικά προϊόντα , υπερτερούν των συμβατικών, επειδή για την παραγωγή τους δε χρησιμοποιούνται χημικά λιπάσματα και φυτοφάρμακα, ενώ στα ζώα δεν χορηγούνται ορμόνες και αντιβιώσεις. Για τον παραπάνω λόγο, σύμφωνα με του επιστήμονες τα βιολογικά προϊόντα συμβάλλουν στη γέννηση πιο υγιών μωρών, τόσο στην εμβρυακή όσο και στην μετέπειτα ζωή του. Η κατανάλωση συμβατικών τροφίμων, τα οποία είναι επιμολυσμένα από μικροβιοκτόνα, ορμόνες και χημικά, έχουν ως αποτέλεσμα, οι ουσίες αυτές να συσσωρεύονται στο λίπος του σώματος και να περνούν και στο έμβρυο όταν υπάρχει εγκυμοσύνη ή στο νεογέννητο, μέσω θηλασμού. Ετσι λοιπόν τα βιολογικά προϊόντα, απαλλάσσουν και εσάς και το μωρό σας από τέτοιο ενδεχόμενο. Βρείτε βιολογικά προϊόντα εκλεκτής ποιότητας για εσάς και όσους αγαπάτε εδώ!   Βιολογικά προϊόντα εκλεκτής ποιότητας για εσάς και όσους αγαπάτε!  πηγή

Σαλάτα με ρόκα, φράουλες και καραμελωμένη καρυδόψυχα

Σαλάτα με ρόκα, φράουλες και καραμελωμένη καρυδόψυχα


Διατροφή: Χορτοφαγική

Περιέχει: Ρόκα, φράουλα, Ρόδι, Καρυδόψυχα, Μέλι, Ελαιόλαδο & Βαλσάμικο 

Υλικά (για 4 άτομα)

1 πακέτο έτοιμη σαλάτα ρόκας
16 φράουλες
1 φλιτζ. ρώγες από ρόδι
1/2 φλιτζ. καρυδόψυχα σπασμένη σε χοντρά κομμάτια
2 κουταλιές μαύρη ζάχαρη για το ντρέσινγκ
3 κουταλιές βαλσάμικο
3 κουταλιές ελαιόλαδο
1 κουτ. τσαγιού μέλι
Αλάτι, πιπέρι

Σαλάτα Ρόκα φρέσκια βιολογική 'Ortobell' με φράουλες και καραμελωμένη καρυδόψυχα

Εκτέλεση
Ζεσταίνετε τη ζάχαρη και καραμελώνετε τα καρύδια για 3-4 λεπτά. Πλένετε τις φράουλες και αφαιρείτε τα κοτσανάκια τους. Τις κόβετε στη μέση. Χτυπάτε με το πιρούνι τα υλικά του ντρέσινγκ, σε ένα βαζάκι ή σε μπολ.
Απλώνετε τα φύλλα της σαλάτας σε μια ανοιχτή σαλατιέρα. Σκορπίζετε πάνω της τα καρύδια, τις φράουλες και το ρόδι. Ραντίζετε τη σαλάτα με το ντρέσινγκ και τη σερβίρετε.

 Δείτε όλες τις φρέσκες βιολογικές σαλάτες έτοιμες για κατανάλωση εδώ

φρέσκες βιολογικές σαλάτες έτοιμες για κατανάλωση εδώ